Historique du projet
Découvrez toutes les étapes du développement du projet !
Premiers tests
mars 2013
Développement du projet à l'atelier des Tanneurs et développement du premier partenaire - EXKI.
Installation à Tour & Taxis
mars 2014
La production explose, il faut donc trouver un endroit plus grand pour nos activités. Les caves de Tour & Taxis étant inoccupées offrent un espace idéal.
Commercialisation des kits de culture
septembre 2014
Afin de sensibiliser le plus grand nombre à l'agriculture urbaine, nous avons développé des kits permettant la culture de champignons à domicile.
Inauguration d'une nouvelle champignonnière
décembre 2015
Le projet s'agrandit et se voit offrir une deuxième champignonnière à Saint-Gilles gérée par Laurence.
Élargissement de nos ateliers
Septembre 2016
La production augmente, tout comme la surface de nos ateliers. Elle passe de 200m2 à 1000m2 !
Lancement du projet chicons
Novembre 2016
Afin d'aller plus loin dans l'économie circulaire et valoriser encore plus notre résidu de la production de pleurotes (utilisé comme engrais), nous avons lancé la production de chicons bio et pleine terre. Après 2 ans de développement, ce projet sera finalement arrêté en mars 2019.
Lancement du projet LumiFungi
Novembre 2016
Afin d'aller plus loin dans l'économie circulaire et valoriser encore plus notre résidu de la production de pleurotes (utilisé comme engrais), nous avons mis en place un partenariat avec une désigneuse Caroline Pultz pour développer une matière à base de champignon.
Nouveau partenaire - Le Pain Quotidien
juillet 2017
Ce nouveau partenariat nous a permis de recycler encore plus de marc de café et d'augmenter considérablement notre production de champignons.
La production explose
janvier 2018
La production de pleurotes atteint 1T par mois.